I Gift- und Heilpflanzen damals und heute

1. Der Beginn der Menschheit   

2. Frühgeschichte   
2.1 Ägypten  
2.1.1 Der Papyrus Ebers   
2.2 Indien   
2.3 Mesopotanien   
2.4 China   

3. Die Bibel   
3.1 Der Baum der Erkenntnis   
3.2 Ich brenne!   
3.3 Die Erde grünt wieder   

4. Die Antike   
4.1 Der Vater der modernen Medizin   
4.2 Vater der Botanik   
4.3 Tollhonig   
4.4 Sokrates Tod   
4.5 Dioskurides   
4.6 Und was ist mit Nordeuropa?   

5. Das Mittelalter   
5.1 Karl der Große   
5.2 Walahfried Strabo   
5.3 Hildegard von Bingen   
5.4 Paracelsus   

6. Die Neuzeit   
6.1 Rezept Rosenwein   
6.2 Sebastian Kneipp   
6.3 Johann Künzle   
6.4 Dr. Rudolf Fritz Weiß   
6.5 Der Kräuterplan der Nazi   

7. Moderne Phytotherapie   

II Wildpflanzen vs Kulturpflanzen

1. Sind Wildpflanzen gesünder als Kulturpflanzen?   

2.Was braucht eine Pflanze, um zu überleben?   
2.1 Erde   
2.2 Licht   
2.3 Wasser   
2.4 Luft   
2.5 Wärme   
2.6 Schutz vor Feinden   

3. Welche Folgen hat die Pflege durch den Menschen?   
3.1 Erde  
3.2 Licht   
3.2.1 Schutz vor UV-Strahlung   
3.2.1.1 Ich werde braun und du so?   
3.2.1.2 Die pflanzliche Geheimwaffe   
3.2.1.3 Was bedeutet das für mich?  
3.2.1.4 Wild oder Natur?   
3.3 Wasser   
3.4 Luft  
3.5 Wärme   
3.6 Schutz vor Feinden   

4. Fazit   
4.1 “Der Sesselpupser”   
4.2 “Der Ranger”   

III Pflanzliche Giftküche

1. Die Wiesenapotheke   
1.1 Bedrohung von allen Seiten   
1.2 Pflanzliche Giftküche   
1.2.1 Aufgaben   

2. Ganz geschmeidig (Gerbstoffe)   
2.1 Wenn die Haut juckt   
2.2 Wie wende ich Gerbstoffe an?   
2.3 In Wurzel und Rinde   
2.4 Eiche und Rose   

3. Achtung giftig (Alkaloide)   
3.1 Berühmte Alkaloide   
3.2 Der Schierlingsbecher   
3.3 Berühmte Giftpflanzen   

4. Es riecht nach Bittermandel (Blausäure)   
4.1 Friss mich aber kau nicht!   
4.2 Wieso kommt es zur Atemnot?   

5. Schön scharf und komische Zucker (Senfölglykoside)   
5.1 Jetzt wird es ein bisschen kompliziert   
5.1.1 Digitalis-Glykoside   
5.1.2 Cumarin-Glykoside   
5.1.3 Glykoside gegen Schmerzen   
5.1.4 Alles klar?   

6. Wie das duftet! (Ätherische Öle)   
6.1 Ein kompliziertes Gemisch   
6.2 Der Ammenbaum   
6.3 Das Antibiotikum des armen Mannes   
6.4 Tipp für die Praxis   

7. Das schmeckt aber bitter (Bitterstoffe)   
7.1 Das Verdauungsschnäpschen   
7.1.1 Der Magenbitter   
7.1.2 Vor oder nach dem Essen?   
7.2 Amara   
7.2.1 Amara tonica   
7.2.2 Amara aromatica   
7.2.3 Amara acria   
7.2.4 Amara mucilaginosa   
7.3 Praxistipp   

8. Alles so schön bunt hier (Flavonoide)   
8.1 Zeit für ein Experiment   
8.2 So schön blau   
8.3 Berühmte Flavonoide   

9. Ganz schön schleimig (Schleimstoffe)   
9.1. Wofür brauchen Pflanzen Schleim?   
9.1.1 Schleimige Samen?   
9.1.2 Schleimig und tödlich   
9.2 Schleim ist nicht gleich Schleim   
9.2.1 Lösliche Schleimstoffe   
9.2.2 Unlösliche Quellstoffe   
9.3 Wofür brauchen Menschen Schleim?   
9.3.1 Verdauungstrakt   
9.3.1.1 Diarrhoe   
9.3.1.2 Obstipation   
9.3.1.3 Reizdarm   
9.3.2 Atemwege   
9.3.3 Haut   
9.4 Was sind Schleimstoffe eigentlich?   
9.5 Noch mehr Kohlenhydrate   

10. Achtung Seife   
10.1 Was macht eigentlich Seife?   
10.2 Was machen Saponine?   
10.3 Wofür braucht die Pflanze Saponine?   

IV Die Wiesenapotheke

1. Die Wiesenapotheke   

2. Salben, Tinkturen und Co.   
2.1 Wässriger Auszug   
2.1.1 Infus   
2.1.2 Dekokt   
2.1.3 Mazerat   
2.1.4 Sonderfälle   
2.2 Alkoholischer Auszug   
2.2.1 Tinktur   
2.2.1.1 Der Alkoholgehalt   
2.2.1.2 Rezept: Tinktur gegen grippale Infekte   
2.2.2 Wein   
2.2.2.1 Rezept Schlafwein   
2.3 Milch   
2.4 Essig   
2.4.1 Der 4-Diebe Essig   
2.4.1.1 Rezept; Heilessig gegen grippale Infekte   
2.5 Presssaft   
2.5.1 Das Wiesenpflaster   
2.5.2 Survival   
2.6 Öle und Salben   
2.6.1 Inhaltsstoffe   
2.6.1.1 Welches Öl?   
2.6.1.2 Welcher Konsistenzgeber?   
2.6.1.3 Schritt für Schritt   
2.6.1.4 Rezept Wundheilungssalbe   
2.7 Sirup und Honig   
2.7.1 Rezept: Zwiebelhonig bei Husten   
2.7.2 Rezept: Thymiansirup bei Husten  

2.8 Oxymel   
2.8.1 Wirkungen   
2.8.1.1 Rezept: Oxymel für Darm und Immunsystem   
2.9 Räuchern   
2.9.1 Traditionelles Räuchern   
2.9.2 Womit wird geräuchert   
2.9.3 Beliebte Räucherpflanzen   
2.9.4 Wie wird geräuchert?   

3. Tipps rund ums Sammeln   
3.1 Pflanzenbestandteile   
3.2 Wirkstoffe   

4. Tipps zur Aufbewahrung   
4.1 Wirkstoffgehalt   

5. Kleine Survival Notfall Apotheke   

V Top 10 Heilpflanzen Teil 1

1. Einführung   

2. Die eierlegende Wollmilchsau (Brennnessel/ Urtica dioica)   
2.1 Botanisches   
2.1.1 Weshalb brennt die Brennnessel?   
2.1.2 Wie pflückt man Brennnesseln?   
2.2 Ökologisches   
2.2.1 Also, mir schmeckt die Brennnessel  
2.3 Medizinisches   
2.3.1 Innerlich   
2.3.1.1 Kraut   
                 Rezept bei Rheuma oder Gicht   
                 Frühjahrskur   
2.3.1.2 Wurzel   
2.3.1.3 Samen   
2.3.2 Äußerlich   
2.3.3 Historisches   
2.3.3.1 Der 2. Weltkrieg   
2.3.4 Kommision E   
2.4 Mythologisches   
2.4.1 Aphrodisiakum   
2.4.1.1 Liebesgeißeln   
2.4.2 Liebeszauber   
2.4.3 Dämonenabwehr   
2.4.3.1 Ein klarer Verstand   
2.4.4 Zu diagnostischen Zwecken   

2.5 Praktisches   
2.5.1 Surival   
2.5.1.1 Seile/Schnüre   
2.5.1.2 Brennnessel Bonbon   
2.5.2 Kosmetik   
2.5.3 Garten   
2.5.4 Stoff   
2.5.5 In die Nesseln gesetzt   
2.5.6 Farbe   
2.5.7 Rätsel   
2.6 Küche   
2.6.1 Brennnesselspinat   

3. Ackerzichorie (Löwenzahn/ Taraxacum off.)   
3.1 Botanisches   
3.1.1 Charakteristische Merkmale   
3.2 Ökologisches   
3.2.1 Problem 1   
3.2.2 Problem 2   
3.2.3 Problem 3   
3.3 Medizinisches   
3.3.1 Signaturenlehre   
3.3.2 Inhaltsstoffe   
3.3.3 Anwendungsbereiche   
3.3.3.1 pis-en-lit   
3.3.3.2 Kommission E   
3.3.3.3 Der Milchsaft   
3.3.4 Historisches   
3.5 Mythologisches   
3.5.1 Schönheitsmittel   

3.6 Praktisches   
3.6.1 Küche   
3.6.1.1 Rezept Sirup   
3.6.1.2 Salat   
3.6.1.3 Wurzelgemüse   
3.6.1.4 Nährwerte   
3.6.1.5 Falsche Kapern   
3.6.1.6 Kaffee-Ersatz   
3.6.2 Spielen   
3.6.3 Gedichte   
3.6.3.1 Leise segelt das Löwenzahnlicht   
3.6.3.2 Dem Löwenzahn zum Ruhme   
3.6.3.3 Die goldene Pracht   

4. Frauendank im Leib - tut wohl jedem Weib (Schafgarbe/ Achillea millefolium)   
4.1 Botanisches   
4.2 Ökologisches   
4.3 Medizinisches   
4.3.1 Namensgebung   
4.3.2 Inhaltsstoffe   
4.3.3 Anwendungsbereiche   
4.3.3.1 Kommission E   
4.3.3.2 Weitere Anwendungsbereiche   
4.3.3.3 Zitat   
4.3.4 Historisches   
4.5 Mythologisches   
4.5.1 Orakel   
4.5.2 Symphatiemedizin   
4.5.3 Dämmonenabwehr   
4.5.4 Zimmermannskraut   
4.5.5 I Ging   

4.6 Praktisches   
4.6.1 Küche   
4.6.2 Survival   
4.6.3 Kosmetik   

5. Das Wiesenaspirin (Mädesüß / Filipendula ulmaria)   
5.1 Botanisches   
5.1.1 Namensgebung   
5.2 Ökologisches   
5.3 Medizinisches   
5.3.1 Signaturenlehre   
5.3.2 Inhaltsstoffe   
5.3.3 Wirkungsweise   
5.3.3.1 Kommission E   
5.3.3.2 Rezept   
5.3.4 Historisches   
5.5 Mythologisches   
5.5.1 Blodeuwedd   
5.6 Praktisches   
5.6.1 Küche   
5.6.1.1 Rezept Mädesüßbowle   
5.6.1.2 Rezept Mädesüßsirup   
5.6.2 Kosmetik   
5.6.3 Lieblingsduft   
5.6.4 Survival   

6. Der Knochendoktor  (Beinwell / Symphytum off.)   
6.1 Botanisches   
6.2 Ökologisches   
6.3 Medizinisches   
6.3.1 Well?   
6.3.2 Inhaltsstoffe   
6.3.3 Anwendungsbereiche   
6.3.3.1 Kommision E   
6.3.4 Historisches   
6.5 Mythologisches   
6.5.1 Geist der Erdung   
6.6 Praktisches   
6.6.1 Küche   
6.6.1.1 Ökologie der Pyrrolizzidinalkaloide   
6.6.2 Beinwellsalbe   
6.6.3 Jauche   

VI Top 10 Heilpflanzen Teil 2

1. Das Wiesenpflaster   
1.1 Botanisches   
1.1.1 Namensgebung   
1.2 Ökologisches   
1.3 Medizinisches   
1.3.1 Inhaltsstoffe   
1.3.2 Anwendungsbereiche   
1.3.2.1 Kommission E   
1.3.2.2 Das Wiesenpflaster   
1.3.3 Rezepte   
1.3.3.1 Rezept für Erdkammersirup   
1.3.4 Historisches   
1.3.4.1 Blasen an den Füßen   
1.3.4.2 Romeo und Julia   
1.4 Mythologisches   
1.4.1 Liebeszauber   
1.4.2 Tierbisse   
1.4.3 Fußkrankheiten   
1.5 Praktisches   
1.5.1 Gedichte/ Zitate   
1.5.1.1 Angelsächsischer Kräutersegen   
1.5.1.2 Ich armes Kraut   
1.5.2 Küche   

2. Elfenblutkraut (Johanniskraut / Hypericum perforatum)   
2.1 Botanisches   
2.2 Ökologisches   
2.3 Medizinisches   
2.3.1 Inhaltsstoffe   
2.3.1.1 Neurotransmitter   
2.3.1.2 Johanniskraut und Neurotransmitter   
2.3.1.3 Äußere Anwendung   
2.3.2 Anwendungsbereiche   
2.3.2.1 Innere Anwendung   
2.3.2.2 Äußere Anwendung   
2.3.2.3 Kommission E   
2.3.3 Nebenwirkungen   
2.3.3.1 die Hartheu-Krankheit   
2.3.4 Historisches   
2.3.4.1 Zitat   
2.4 Mythologisches   
2.4.1 Baldur   
2.4.2 Fuga daemonum   
2.4.3 Das Sonnenkraut   
2.4.4 Liebespflanze   
2.4.5 Und woher kommen die Löcher?   
2.5 Praktisches   
2.5.1 Gedichte   
2.5.2 Johanniskrautöl   
2.5.2.1 Rezept   

3. Die Mutter aller Kräuter (Beifuß / Artemisia vulgaris)   
3.1 Botanisches   
3.2 Ökologisches   
3.3 Historisches   
3.4 Medizinisches   
3.4.1 Inhaltsstoffe   
3.4.2 Anwendungsbereiche   
3.4.2.1 Kommission E   
3.4.2.2 Moxa   
3.4.2.3 Entkrampfung   
3.4.2.4 So einer übers Land…   
3.4.3 Nebenwirkungen   
3.4.4 Historisches   
3.4.4.1 Epilepsie   
3.4.4.2 Die Belagerung der Marienburg   
3.4.5 Enge Verwandte   
3.5 Mythologisches   
3.5.1 Griechen und Römer   
3.5.2 Germanen   
3.5.3.1 Kräutersegen   
3.5.3 Schottland   
3.5.4 Gegen Unheil   
3.5.5 Glühende Kohlen   
3.5.6 Zugang zur unsichtbaren Welt   
3.6 Praktisches   
3.6.1 Küche   
3.6.2 Gegen müde Füße   
3.6.3 Gegen Motten   

4. Allheal (Baldrian / Valeriana off.)   
4.1 Botanisches   
4.2 Ökologisches   
4.3 Medizinisches   
4.3.1 Inhaltsstoffe   
4.3.2 Anwendungsbereiche   
4.3.2.1 Kommission E   
4.3.3 Jetzt wird es paradox   
4.3.4 Historisches   
4.3.4.1 Riechfläschchen   
4.3.4.2 Zitat   
4.4 Mythologisches   
4.4.1 Liebeszauber   
4.4.2 Dämonenabwehr   
4.4.3 Germanen   
4.4.4 Die Geisterwelt   
4.5 Praktisches   
4.5.1 Katzenkraut   
4.5.2 Heilwein   
4.5.2 Träum süß   

5. Herr des Eiters (Gundermann / Glechoma hederacea)   
5.1 Botanisches   
5.2 Ökologisches   
5.3 Medizinisches   
1.3.1 Inhaltsstoffe   
1.3.2 Anwendungsbereiche   
1.3.2.1 Historisches   
1.3.2.2 Teerezept   
1.3.2.3 Legende?   
1.3.3 Rezept: Gundermannöl   
5.4 Mythologisches   
5.4.1 Kranzkraut   
5.4.2 Milchzauber   
5.4.3 Donnerrebe   
5.5 Praktisches   
5.5.1 Bier   
5.5.2 Survival   
5.5.3 Historisches   
5.5.4 Gedicht   

VII Plane deine Umweltbildungsveranstaltung

1. Begrüßung   
1.1 Mit allen Sinnen   

2. Unterwegs   
2.1 Wer suchet der findet   
2.2 Mit allen Sinnen   
2.3 Alles so schön bunt hier   

3. Zum Abschluss   
3.1 Schatzsuche   
3.2 Naseweis   
3.3 Finde deinen Partner   
3.4 Give away   

VIII Rechtliches Kräuterführungen

1. Einführung   

2. Haftungsausschluss   

3. Heilpraktikergesetz   
3.1 Was bedeutet das?   

4. Pflanzenentnahme   
4.1 Pflanzenentnahme auf Führungen   

5. Arzneimittelherstellung   
5.1 Berufs- oder Gewerbsmäßig   
5.2 Was bedeutet das genau?   

6. Vermarktung